Kuře s jablkem

4 lžíce másla,2 jablka Granny Smith, oloupaná, bez semínek, nakrájená na 5 mm proužky,450 g kuřecích prsních řízků, nakrájených na tenké proužky,1 červená cibule, nakrájená najemno,150 ml jablečného džusu,90 ml polotučné kysané smetany,nakrájená petržel na ozdobu,mořská sůl a čerstvě mletý pepř
Polovinu másla rozpusťte na větší teflonové pánvi na mírném ohni, přidejte jablka a rychle osmahněte během 2 minut než změknou. Sundejte z pánve a uchovejte v teple. Zvyšte teplotu a rozpusťte na pánvi zbylé máslo. Přidejte kuře a osmahněte během 3-4 minut, než je hotové. Sundejte z pánve a uchovejte v teple. Přidejte cibuli a 2 lžíce jablečného džusu na pánev a duste 2-3 minuty, než cibule změkne. Přidejte zbylý džus a nechte 1 minutu
vařit za stálého míchání. Přidejte smetanu a vařte za stálého míchání 2 minuty.Vraťte na pánev kuře a jablka a důkladně promíchejte. Okořeňte a podávejte s dušenou rýží nebo zeleným salátem. Ozdobte petrželí.