14. února 2017

Kuřátko na tisíc způsobů

kuře 2 kg, jablka 3 ks, ořechy vlašské 10 dkg, rozinky 100 g, kečup, kmín, sůl, cukr skořicový, 1 ks, voda 1 dcl, víno červené 3 dcl 
Kuře umyjeme, osušíme, posolíme, pokmínujeme a pořádně potřeme kečupem. Jablka zbavená jádřinců vložíme do kuřete, podlijeme vodou a vínem a dáme péci hřbetem vzhůru. Pečeme asi při teplotě 200 °C. Zbylá jablka nakrájíme na kostky, posypeme skořicovým cukrem a asi po 45 minutách pečení kuře obrátíme a přidáme jablka, ořechy a rozinky. Za občasného podlévání dopečeme. Podáváme s rýží nebo bramborovým knedlami.