Jemný levný dort

7 žloutku, 28 dkg práškového cukru utřeme v míse do husta. Pak přidáme z 1/2 pomeranče kuru a štávu. Zvolna zamícháme ze 7 bílku tuhý sníh, 11 dkg hrubé mouky pšeničné, 11 dkg bramborové moučky Solamyl. Těsto dáme do formy máslem vymazané, moukou vysypané a pečeme zvolna 1 hodinu. Při pečení zbytečnì troubu neotvíráme. Zchladlý dort rozkrojíme, plníme náplní, polijeme rumovou nebo čokoládovou polevou a zdobíme pomerančem.