Bramborový dort

21 dkg práškového cukru třeme se 3 žloutky, přimísíme 21 dkg jemně strouhaných brambor, 11 dkg krupice, 1/4 balíčku prášku do pečiva a vmícháme ze 3 bílku sníh. Směs dáme do formy máslem vymazané, strouhanou houskou vysypané a upečeme. Vychladlý dort rozřízneme na dva pláty, potřeme ořechovou nádivkou nebo zavařeninou; povrch ozdobíme citronovou polevou.