Vepřové maso po indický

400-600 g libového masa z vykostěné vepřové pečeně, 2 lžíce oleje, 1,5 dl smetany ke šlehání, kari koření, 100 g cibule, sůl
Vepřové maso nakrájíme přes vlákna na hranolky, vložíme na větší pánvičku s rozehřátým olejem a za stálého míchání na prudkém ohni opékáme asi 2minuty. Pak vmícháme kari koření,vše zalijeme smetanou,osolíme a asi minutu podusíme.Do směsi přidáme drobně nakrájenou cibuli a dusíme další minutu tak,aby cibule zůstala mírně chřupavá.Podáváme s dušenou rýží.