Řízky naruby a čočkový salát

Vepřové maso nakrájíme a naklepeme na menší řízky, po obou stranách osolíme a potřeme česnekem.Obalíme ve strouhance a potom rozšlehanými vejci. Dáme opéci na pánev a potom je uložíme do zapékané misky. Na dno dáme plátky anglické slaniny a řízky pokládáme anglickou slaninou. Asi 1/2 hodiny zapékáme. Salát: Čočku uvaříme do měkka, nakrájí se okurky a cibule, osolíme, opepříme a okyselíme.