800 g candáta, 20 g másla, 50 g sádla hladká mouka ,
sůl ,kmín
Porce ryby osolíme, okmínujeme a poprášíme moukou. Rybu pečeme v rozehřátém
sádle zvolna po obou stranách doměkka. Tuk od pečení zastříkneme vodou,
převaříme a zjemníme máslem. Touto šťávou přelijeme rybu na talíři.
Žádné komentáře:
Okomentovat