Vepřové řízky mírně
osolíme, opepříme a naklepeme. Pak je rozložíme do zapékací misky a pokapeme
olejem. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm (mohou být i neoloupané se slupkou řádně
vydrhnutou) a promícháme s trochou oleje. Z takto připravených brambor
vyskládáme v zapékací misce kolem masa „věneček“. Na každý kousek masa dáme
půlku kompotované broskve, nastrouháme tvrdý sýr a poprášíme troškou mleté
papriky. Takto připravené řízky necháme odležet dva dny v chladu a pak teprve
upečeme (asi 25 min.). Podáváme se zeleninovou oblohou, různými zeleninovými
saláty a zapíjíme dobrým vínem.
Žádné komentáře:
Okomentovat