kapr, 120 g másla, 400 g rajčat, 200 g
žampiónů, 2 cibule, 1/8 l červeného vína, 30 g hladké mouky, česnek, mletý
pepř, zelená petržel, citrón, sůl
Kapra naporcujeme, osolíme, opepříme, obalíme
v mouce a pečeme s jemně nakrájenou cibulí na másle. Pečené porce vyjmeme a do
pánve vložíme na plátky nakrájené žampióny, ty podusíme a zalijeme vínem.
Nakonec přidáme nakrájená oloupaná rajčata, nastrouhaný česnek, pepř a sůl.
Hotové porce polijeme omáčkou, nazdobíme petrželkou a kolečky citrónu a
podáváme s vařenými brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat