kapr, červené víno, olej, rajský protlak,
pepř, sůl, cukr, hrozinky, strouhaný chleba
Kapra rozporcujeme, zalijeme vínem a na 4
hodiny dáme do ledničky. Potom porce osušíme, osolíme a prudce opečeme na
oleji. Do oleje, v němž jsme rybu opékali, přidáme sklenku použitého červeného
vína, 2 lžíce protlaku, pepř, sůl, 2 lžičky cukru, hrst hrozinek a 2 lžíce
strouhaného chleba. Povaříme asi 5 minut, nalijeme na rybu a podáváme s tmavým
chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat