V troše vody uvaříme silný vývar z nakrájené cibule a kmínu. Mléko svaříme a zahustíme moukou rozkvedlanou v malém množství vody, povaříme a přilijeme procezený vývar z cibule a kmínu. Podle chuti okyselíme a osolíme. Polévku zjemníme žloutkem rozkvedlaným v troše mléka. Při podávání vložíme na talíře zvlášť uvařená, na drobno nakrájená vejce a zalijeme je polévkou. Dochutíme citrónovou šťávou a špetkou cukru.
Žádné komentáře:
Okomentovat