Ovesnné žemličky

40 dkg polohr.mouky,10 dkg ovesných vloček,1-2 lžíce oleje nebo sádla,1/2 lžičky soli,3 dkg droždí ,1/4 l mléka

Vločky namočíme na 1/2 hodiny do mléka.Pak přidáme do mouky vločky,sůl,olej nebo sádlo a kvásek. Vymícháme necháme vykynout.S těsta tvoříme malé žemličky,necháme znovu vykynout.Před pečením potřeme slanou vodou a posypeme vločkami.Pečeme do růžova a po vyjmutí znovu potřeme slanou vodou