Brambory na plechu se syrem

800 g brambor, 1/4 l zeleninového vývaru, mořskou sůl,čerstvě mletý pepř, 1 lžičku mletého kmínu, 2 cibule,1 svazek jarních cibulek, 2 šálky kyselé smetany, 2 vejce,125 g nastrouhaného ementálského sýra,4 rajčata, 1 svazek pažitky, několik kousků másla

Oloupané brambory nakrájíme na plátky 1cm tlusté a  poklademe na plech.Přelijeme zeleninovým vývarem,posypeme mořskou solí,pepřem a kmínem.Stejnoměrně posypeme jemně nakrájenou cibulí,očištěnými,omytými a na nudličky nakrájenými jarními cibulkami a pečeme 15 minut v předehřáté troubě na 200°C.Mezitím rozšleháme kyselou smetanu s vejci a ementálským sýrem.Oloupeme rajčeta a nakrájíme na tenké plátky.Rajčata poklademe na brambory a polijeme smetanou.Posypeme čerstvě nakrájenou pažitkou a poklademe kousky másla. Pečeme dalších 10 minut, vyjmeme a podáváme.

Rada: Menší množství můžeme připravit také v ohnivzdornej miske.