Čínské řízky

1 kg vepřové vykoštěné kotlety, 1 lžička soli, 2 lžičky pepře, 2 lžičky mletého kmínu, 2 lžičky sladké papriky, trocha kari, sójové omáčky a worchestrové omáčky, 4 lžíce solamylu, 4 celá vejce, 10 stroužků česneku, chilli (kdo má rád ostřejší)

Maso nakrájíme na plátky a mírně naklepeme. Vejce, sůl, kmín, sladkou papriku, pepř, kari, sójovou omáčku, worchestrovou omáčku, solamyl a prolisovaný česnek, vše smícháme dohromady a plátky masa do této směsi naložíme, necháme 24 hodin v chladu uležet. Pak prudce osmahneme na oleji, podáváme s opečeným bramborem.