Čína Tchai pej

30 dkg vepřové kýty,1 lžička moučkového cukru,1 lžička soli,1 lžička worcestrové omáčky,1/2 lžičky kari koření,1 lžička maggi,

1 lžička sladké papriky,3 lžíce oleje,2 lžíce solamylu,2 žloutky,2 feferonky (nebo pálivá paprika),2 větší cibule nakrájené na kolečka

Maso nakrájíme na malé kostky, smícháme všechny ingredience i s masem dohromady a necháme nejlépe 24 hodin uležet v chladu. Smažíme na oleji. Podáváme s rýží nebo s hranolky.