Upečeme roládu: Ušleháme 4 bílky, do nich
pomalu zašleháme 4 žloutky, 4 lžíce cukru a nakonec zlehka 4 lžíce polohrubé
mouky. Pečeme na pečicím papíru cca 9 minut na 180 stupňů. Ještě teplé
zarolujeme, po vychladnutí promažeme marmeládou a nakrájíme na plátky. Mísu
vyložíme potravinovou folií a na dno a boky naskládáme plátky rolády.
Krém: 2 šlehačky,
2 zakysané smetany, vanilkový cukr, 120 g moučkového cukru, citron dle chuti, 6
plátků želatiny, jahody. Šlehačky ušleháme (asi 100 ml si necháme na rozpuštění
želatiny), přidáme cukr, spojíme se zakysanými smetanami, ochutíme citrón.
šťávou a vmícháme želatinu rozpuštěnou v odložené šlehačce. Nalijeme do mísy na
rolády, prokládáme jahodami. Pokud zbyla roláda, vyskládáme ji navrch, možno i
piškoty. Důkladně vychladíme, aby náplň ztuhla. Možno dát na chvíli do
mrazničky.
Žádné komentáře:
Okomentovat