7 jablek,5 lžic cukru,2 lžíce ovocného brandy, nastrouhaná citronová kůra,60 ml jablečného moštu,4 bílky, 1 sáček vanilkového cukru, 30 g másla ,1 lžička skořice
Jablka oloupeme, rozčtvríme a vykrojíme jádřince. Poté je nahrubo nastrouháme. Smícháme s cukrem, ovocným brandy, citronovou kůrou a jabločným moštem. Z bílků a vanilkového cukru ušleháme tuhý sníh. Mělkou kulatou nákypovou formu nebo čtyři malé formy vymažeme máslem. Do jablečné hmoty opatrně vmícháme sníh a uhladíme do nákypové formy. Pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě nastavené na 120 °C . Pocukrujeme skořicovným cukrem a ještě teplé podává
Žádné komentáře:
Okomentovat