600 g rybího filé, 4 syrové kapie, 4 rajčata, 2 cibule, 6
stroužků česneku, mletá červená paprika, sůl, olej
Filé
nakrájíme na 4 plátky, papriky zbavíme jádřinců a stopek a spolu s rajčaty
omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pekáček vymažeme olejem
a vyložíme částí cibule, na kterou klademe osolené a opaprikované porce filé.
Obložíme proužky ze dvou paprikových lusků a čtvrtkami rajčat, zasypeme zbylou
cibulí, česnekem a mírně podlijeme vodou. Pokapeme ještě olejem a dáme upéci
dozlatova v rozehřáté troubě. Na talíři obložíme proužky zbylé papriky.
Podáváme s brambory nebo čerstvým chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat