1 celé kuře,1 větší mrkev,1/2 střední červené řepy,1/4 menší hlávky zelí,2 brambory,pórek a jiná zelenina podle chuti,drcený kmín, sůl,4 vejce,,trocha mléka,vegeta nebo kořenicí směs na pečené kuře,3 hrsti čerstvých pokrájených hub (pěstované i lesní),tuk na vymazání formy,strouhanka
Kuře očistěte, omyjte, osušte, okořeňte vegetou nebo směsí, vložte do pekáče, podlijte vodou a při 180 °C
upečte doměkka. Maso oberte, nakrájejte na kostičky.Zeleninu očistěte, omyjte, nechte okapat, pokrájejte na kostičky nebo kolečka dle druhu, spařte na cedníku vařící vodou a nechte okapat. Houby očistěte, nakrájejte na plátky, osolte a okmínujte. Střední litinový smaltovaný pekáč vymažte tukem a vysypte strouhankou.Na dno položte vrstvu kuřete. Na ni položte vrstvu zeleniny. Nahoru dejte vrstvu hub. Vložte do maximálně vyhřáté trouby a zprudka cca. 10 minut zapečte, pak zalijte vejci rozšlehanými s trochou mléka a dál zapékejte, až je vrchní vrstva zlatavě křupavá.Hotový pokrm vyklopte jako dort a podávejte.
Žádné komentáře:
Okomentovat