300 g špaget nebo jiných těstovin, sůl
,cibule ,5 vajec ,4 lžíce smetanového zákysu, kari ,chilli ,250 g strouhané
goudy , stroužek česneku ,lžíce másla nebo margarinu
Těstoviny
uvaříme „al dente“. Mezitím usekáme cibuli. Vejce v míse rozkvedláme se
zákysem, trochou soli, kari a chilli (zcela málo!). Vmícháme strouhaný sýr,
utřený česnek. Těstoviny necháme řádně okapat. Na pánvi (teflon?) rozpustíme
tuk, podusíme na něm cibuli. Přidáme těstoviny, promícháme a prohřejeme. Nyní
na to dáme sýrovou-vaječnou hmotu, trochu promícháme a uhladíme. Pánev necháme
přikrytou při nižší teplotě asi 20 minut ztuhnout. Povrch musí být zcela pevný.
Poklici sejmeme, na pánev položíme velký talíř nebo podnos. Pomocí utěrky pánev
otočíme a vyklopíme. Ozdobíme listy salátu nebo rajčaty nebo ředkvičkami.
Nakrájíme ještě horké jako dort na 12 dílů a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat