500 ml voda, masox, 60 g hladká mouka, sůl, cukr podle chuti, křen menší
V kastrolu svaříme vodu s masoxem, nebo masový vývar asi 0,5 litru, přidáme kuličky pepře a nového koření, osolíme a krátce povaříme. Zahustíme smetanou, do které zakvedláme mouku a ještě 10 minut povaříme. Odstavíme, dochutíme cukrem a solí a nakonec přimícháme asi 3 lžíce jemně nastrouhaného křenu. Zbytek strouhaného křenu necháme na talířku a kdo chce, může si ještě na talíři přidat do omáčky. Křenovou omáčku podáváme k vařenému hovězímu masu.
Žádné komentáře:
Okomentovat