4 porce kapra, sůl, 50 g hladké mouky, lžíce
sladké papriky, 50 g cibule, 50 g kyselého zelí, lžíce oleje, 2 dcl smetany
Rybu osolíme a ze všech stran zaprášíme moukou
smíchanou s částí papriky a upečeme na oleji. Na výpeku zpěníme pokrájenou
cibuli se zbytkem papriky, přidáme zelí, sůl, 3 lžíce vroucí vody a dusíme. Do
olejem vymaštěné ohnivzdorné mísy pak rozprostřeme část zelí, na něj dáme porce
upečené ryby, zakryjeme zbytkem zelí, vše zalijeme smetanou a zapékáme ještě
asi 10 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat