4 porce štiky, 100 g žampiónů, 100 g másla,
100 g strouhanky, rajče, 4 olejovky, lžíce papriky, 2 kapie naložené v oleji,
cibule, lžička červené papriky, pepř, sůl, 2 dcl bílého vína
Štiku osolíme, opepříme a popaprikujeme, na
olejem vymaštěný malý pekáček rozprostřeme nakrájenou cibuli, kapie, rajče,
rybí porce, na každou porci položíme olejovku, posypeme krájenou pažitkou,
umletými žampióny a zalijeme vínem. Zakryté pečeme asi půl hodiny. Na másle osmahneme
strouhanku, pokrm jí posypeme a asi dalších 10 minut zapečeme. Podáváme s rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat