800 g kapra, sůl, 3 stroužky česneku, 3 lžíce
octa, špetka šafránu, špetka strouhaného muškátového oříšku, cibule, 2 pálivé
papriky, 1 dcl oleje
Česnek utřeme se solí, přidáme koření, ocet,
případně trochu vody a kašičkou potřeme porce kapra z obou stran. Pak je
vložíme do pekáčku s rozpáleným olejem, zasypeme nadrobno nakrájenou cibulí a
paprikami, nepatrně podlijeme vodou a 20 minut pečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat