česnek, sůl, mletá nepálivá paprika, kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer),1/2 kg bůčku (pokud možno bez kostí)
Bůček opereme a dáme vařit společně s kořenovou zeleninou. Vodu s mírou osolíme. Po uvaření, jej necháme vychladnout, maso upravíme ořezáním na pěknou krychličku a potřeme rozetřeným česnekem ze všech stran. Potom potřeme-poprášíme paprikou. Takto upravené maso obalíme pečlivě do alobalu a uložíme na několik dnů do lednice. Po pěti a více dnech, krájíme na tenké plátky a podáváme s chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat