4 klobásy, hlávka zelí, 3 jablka, menší celer, mrkev, cibule, sůl, drcený kmín, ocet, vývar
z kostky bujónu, olej, hořčice dle chuti, tuk na vymazání
Zelí nakrájíme na nudličky a promícháme s
nakrájenou cibulí, celerem, mrkví a jablky. Pekáč vymažeme tukem, zelí do něj rozložíme,
osolíme, posypeme kmínem, dochutíme octem a zalijeme dostatečným množstvím
vývaru. V dobře vyhřáté troubě dusíme téměř do změknutí. Povrch klobás propícháme
vidličkou a po obou stranách do nich uděláme zářezy.Poté je lehce potřeme olejem promíchaným s
hořčicí, rozložíme na zelí a krátce zapečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat