kuřecí prsíčka 3500 g, sůl 10 g, olej stolní 200 g, šalvěj 10 g, pepř bílý 3 g, vývar telecí 500 g, šlehačka 200 ml, máslo moučné 50 g, chřest 625 g, máslo 50 g, čočka 500 g, cibule 100 g, sůl 20 g, citronová šťáva 40 g
Kuřecí prsa lehce prořízneme a naplníme snítkou čerstvé šalvěje.Osolíme, opepříme a opečeme.Telecí essenc zjemníme smetanou a zahustíme moučným máslem.Hotová kuřecí prsa chvíli pošírujeme v omáčce. Chřest ohřejeme na másle. Červenou čočku před přípravou není nutno namáčet. Dále upravíme čočku obvyklým způsobem.
Žádné komentáře:
Okomentovat