zajeci predek, 60 g masla, 1 mrkev, 1 petrzel, 1/4 celeru, 1 cibule, pepr, nove koreni, bobkový list, tymian, sul, 3 lzice hladké mouky, cervene vino
Na masle osmazime na kolecka nakrajenou zeleninu a cibuli,zalijeme vyvarem,okorenime a v tomto zakladu dusime zajeci predek. Měkou zverinu vyjmeme ze stavy,kterou zahustime maslovou jiskou pridame cervene vino a precedime na zajice.
Žádné komentáře:
Okomentovat