700-800 g vepřového masa
(kotlety, kýta, atd.), 350 g mražené zeleniny (mrkev, hrášek, celer atd.) 250 g
másla, sůl, pepř, kmín
Maso rozkrájíme na
větší bloky, vložíme do pekáče, posolíme, opepříme, přidáme mletý kmín,
posypeme zeleninou, naklademe na vrch máslo, mírně podlijeme vodou a dáme péci
do trouby (cca180 stupňů Celsia). Pečeme cca 3 -3,5 hod. Během pečení občas
pečeni poléváme a dle potřeby doléváme vodu. Upečené maso podáváme s houskovým
knedlíkem, vypečenou šťávou a zeleninou. Lze přidat kysané zelí. Zapíjí se
vychlazeným pivem v rozumném množství.
Žádné komentáře:
Okomentovat