4 menší pstruzi ( jiná ryba), 4 lžíce oleje, větší cibule, 2 stroužky česneku, 4 lístečky šalvěje, 1/4 l vinného octa, petrželová nať (svazeček), sůl, máslo
Zálivka: na oleji zpěníme drobně nasekanou cibuli, přidáme česnek, šalvěj a zalijeme vinným octem. Vše dohromady vaříme na mírném ohni asi 1/2 hodiny. Pstruhy osolíme a opečeme na másle. Opečené polijeme horkou zálivkou a hustě posypeme nakrájenou petrželkou. Příloha: smažené brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat