Zmrazený špenát vložíme do nádoby, podlejeme trochou vody a na mírném ohni necháme pomalu rozmrazit. Na rozpuštěném másle (trochu másla necháme) zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku, kterou rozředíme vlažným mlékem a zamícháme do vařícího špenátu. Přidáme utřený česnek, mletý pepř, podle chuti osolíme a dobře povaříme. Krátce před dovařením přidáme rozšlehané vejce, zbylé máslo a občas promícháme, dokud vejce neztuhne.
Žádné komentáře:
Okomentovat