8 vajec, 200 g klobásy, trochu mleté sladké papriky, hrst petrželky nebo pažitky, lžíce oleje, sůl, pepř
V nízké míse remosky rozehřejeme olej, přidáme na kolečka pokrájenou klobásu, trochu po obou stranách opečeme a zalijeme rozšlehanými, mírně osolenými, opepřenými vejci. Směs necháme částečně ztuhnout. Potom vmícháme papriku a nasekanou zelenou nať. Podáváme s chlebem či jiným pečivem, kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem. Obměna: Podobným způsobem můžeme připravit vejce se slaninou nebo se šunkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat