600 g telecí pečeně, 80 g parmské šunky, svazek šalvěje, sůl, barevný pepř, olivový olej na opečení
Z pečeně nakrájíme plátky, které rozklepeme, osolíme a opepříme, na každý plátek poklademe lístky šalvěje a plátek parmské šunky. Zabalíme do malé rolky a spíchneme párátkem. Na oleji opečeme ze všech stran, nejdříve zprudka, potom necháme dojít na menším příkonu tepla.
Žádné komentáře:
Okomentovat