600 g kuřecích prsíček, 2 lžíce másla, cibuli, 600 g hub, 200 g smetany, sůl,pepř, petrželku, šťávu z poloviny citronu.
Maso nakrájíme na kostičky, na lžíci másla ho ze všech stran opečeme, vyjmeme a uložíme do tepla. Na zbytku másla necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a za stálého míchání je prudce opečeme. Přidáme maso a vše zalijeme smetanou. Osolíme, opepříme a 10 min. podusíme. Petržel jemně nasekáme a přimícháme k ragú. Dosolíme a ochutíme citrónovou šťávou a podáváme s houskovými knedlíky.
Žádné komentáře:
Okomentovat