1 slepice, 4 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1 cibule, 2 lžíce nastrouhaného křenu, 2 lžíce jemně nasekaného kopru, 1 hrnek smetany, sůl, pepř, ½ hrnku vývaru
Naporcovanou slepici osolíme, opepříme a opečeme na másle. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou, až je maso měkké. Slepici vyjmeme a šťávu zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně. Pokud je omáčka hustá, přidáme trochu vody. Vmícháme křen, kopr a omáčku 15 minut povaříme. Před podáváním porce slepice v omáčce prohřejeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat