těsto : 240 g pšeničné celozrnné mouky,3 čajové lžičky skořice, mletý zázvor na špičku nože,špetku soli, nastrouhanou kůru z jednoho pomeranče,200 g másla,100 g třtinového cukru,balení vanilkového cukru, 2 žloutky,75 g mletých vlašských ořechů,75 g pečených kaštanů, nadrobno posekaných
poleva :300 g práškového cukru,bílek,šťávu z 0,5 pomeranče
Smícháme mouku, perníkové koření a strouhanou pomerančovou šťávu. Máslo smícháme s třtinovým cukrem, přidáme k mouce a důkladně zamícháme. Přidáme žloutky, vlašské ořechy a kaštany. Vytvoříme hladké těsto, které necháme 2 hodiny odpočinout v chladu. Z těsta vyválíme asi 5 mm silný plát. Vykrajujeme hvězdičky, které pokládáme na plech.Smícháme práškový cukr, bílek a šťávu z pomeranče a polevou potřeme hvězdičky.Pečeme 10 minut při teplotě 175 °C.
Žádné komentáře:
Okomentovat