4. července 2012

Zadrobená houbovka

houby, pepř, sůl, voda, vejce, hrubá mouka, máslo
Do 2 až 2 1/2 I vody dáme asi 200 g hub (mohou být čerstvé, mražené, žampiony nebo 2 hrsti sušených), přidáme sůl, pepř a vaříme asi 1/2 hodiny podle druhu hub.Mezitím si ze 7 lžic hrubé mouky a 1 vajíčka připravíme drobení, které přidáme do polévky a ještě asi 5 minut povaříme. Máslo se špetkou soli řádně uškvaříme. Polévku rozlijeme do talířů a polijeme škvařeným máslem. Obojí musí být horké, aby máslo zasyčelo. Dle chuti je možné přidat polévkové koření.

Žádné komentáře:

Okomentovat