8 listů mangoldu, lžíce másla,1,5 lžíce hladké mouky, šálek mléka, vývar z kořenové zeleniny (nebo zeleninový bujón), cibule, sůl, muškátový květ
Mangold dáme na chvíli do vody spařit,potom schladíme studenou vodou a nahrubo nasekáme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem ze zeleniny a mlékem, osolíme, přidáme špetku květu a kousek polévkové kostky.Přidáme usekaný mangold a povaříme 8 minut. Podáváme s toasty nebo pečeným chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat