4. července 2012

Polévka z telecích kosti

telecí kosti (1/2 až 1 kg) vařit asi 40 minut ve 2l vody, hotový vývar (asi 1 I) scedíme do smaltované nebo skleněné nádoby
V lednici vydrží i týden a ubíráme si podle potřeby. Zelenina: asi 2 mrkve, 1/2 celeru,1 petržel, malá cibulka - zcela rozvařit tak, aby byl 1 I vývaru. Do toho dodat jemně propasírovanou zeleninu. Uschováme rovněž odděleně. Obě polévky bereme 1:1. Vhodné pro tříměsíčního kojence. Dáváme pít z kojenecké láhve pouze pro tento účel. Pro starší kojence zavaříme lžičku krupičky. Pro děti 6 měsíční a starší zavaříme lžíci krupice, přidáme lžičku másla, špetku soli, pár kapek protlačeného česneku. Tato polévka je velmi vhodná i pro dospělé nemocné.

Žádné komentáře:

Okomentovat