mrkev, petržel (kořen I nať), celer, cibulka,pórek, česnek, hrášek, pastinák, libeček,pažitka, 2 až 3 lžíce oleje, lžíce podravky,3/4 až 11 vody
Nakrájenou a nastrouhanou zeleninu podusíme na oleji s kořením podravka nebo vegeta, trošku přisolíme a chvíli podusíme.Zalijeme vařící vodou a vaříme 15 až 20 minut. Do polévky dělám kapání (vejce a hladká mouka), nebo krupicové nočky,popřípadě játrovou zavářku. Uvařenou polévku dochutíme (přisolíme nebo přidáme ještě trošku koření). Zdobíme pažitkou a petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat