Mrkvovo-drožďová polévka

Několik očištěných, na kolečka nakrájených mrkví lehce povaříme asi v 1 I vody.Mezitím na oleji či másle (2 lžíce) osmahneme 4 až 5 dkg droždí, přidáme 4 lžíce mouky a osmahnuté přidáme k mrkvi. Přidáme asi 1/4 až 1/2 I mléka (s kouskem čerstvého másla pro chuť) s 1 masoxem. Povaříme. Dochutíme petrželkou. Místo mléka může být sladká smetana.