topinambury (očistit, nakrájet na kostičky),máslo, mouka, vývar (zeleninový, masový,ze žlutého hrachu), zbytky masových šťáv, zelená petrželka (posekat),houska (nakrájet na kostky, osmažit)
Topinambury dusit na másle 1/4 hodiny,zaprášit moukou, zalít vývarem a masovou šťávou, uvařit doměkka. Vsypat zelenou petržel. Osmaženou housku dát jako vložku do polévky až na talíři.
Žádné komentáře:
Okomentovat