Mléčná polévka bez mléka

Základem je, že se vaří oloupané brambory (neošetřené a bez klíčků - ne na jaře).Vidličkou rozmačkáme 1 až 2 kousky brambor (1 porce) s utřeným česnekem a kouskem másla (tukem Flora nebo podobně) do jednotlivých talířů a zamícháme na kašičku. Potom zalijeme vodou z brambor, rozmícháme a dochutíme nasekanou pažitkou,petrželkou. Voda z brambor nesmí být přesolená, myslím na to již dopředu. Polévka se sama mléčně zakalí.