hrstka nastrouhané kořenové zeleniny,malá cibulka, 2 vepřové mozečky, sůl, 1 I vody, lžíce krupice, vejce, petrželka,olej, opečené kostičky chleba
Na oleji osmahneme krupici, přidáme drobně nakrájenou cibuli a po chvíli i kořenovou zeleninu. Ještě chvilku osmahneme a zalijeme vodou, osolíme. Do vroucí vody dáme odblaněné a omyté mozečky, povaříme asi 8 minut. Poté mozečky vyjmeme, nakrájíme na kostky a vrátíme do polévky.Bílek rozmícháme v polévce, ale žloutek do ní opatrně vložíme, aby se neroztekl. Po 2 minutách žloutek vyndáme, pokrájíme a vrátíme do polévky. Na talíři pak zdobíme nasekanou petrželkou a dle obliby kostkami opečeného chleba nebo rohlíků.
Žádné komentáře:
Okomentovat