300 g brambor, 100 g másla, 300 ml mléka, 50 g rucoly, 800 ml drůbežího vývaru, 1 citrón, 3 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 pórek, 2 stroužky česneku
Na rozehřátém másle a oleji osmahneme cibuli, pórek a česnek. Přidáme brambory a podusíme. Přilijeme vývar, mléko a vaříme do změknutí brambor. Osolíme, opepříme, rozmixujeme a dochutíme citrónovou šťávu. Před podáváním pokapeme olivovým olejem a ozdobíme rucolou.
Žádné komentáře:
Okomentovat