21. ledna 2017

Ostrá zeleninová polévka

2 cibule, 6 stroužků česneku, 8 lžic oleje, 350g mletého masa, 3 zelené papriky, 400g oloupané cukety bez jader, 750 g oloupaných rajčat, 250 g červených fazoli, 1 l zelenivého vývaru, sůl, pepř, pálivá paprika, rozmarýn, oregano 
Cibuli nakrájenou na nudličky s nasekaným česnekem orestujeme, přidáme maso a koření. Po 10 minutách přidáme papriku nakrájenou na nudličky, cuketu, na čtvrtky nakrájené rajčata a předem namočené fazole. Osolíme, zalijeme zeleninovým vývarem a zeleninovou polévku vaříme, dokud fazole nezměknou.

Žádné komentáře:

Okomentovat