1 kg kapra, 3 lžíce krupice, 2 vejce, 5 lžic
strouhanky z dietních sucharů, půl lžičky pepře, půl lžičky papriky, sůl,
kolečka salámu, plátky cibule, olej
Porce kapra položíme na rošt na ohřívání
knedlíků (pařáček) a v páře udusíme do měkka, pak maso obereme z kostí,
umeleme, na oleji osmahneme krupici a s ostatními přísadami, kromě salámu a
cibule, ji k masu přidáme. Z kašoviny naděláme menší biftečky, které vkládáme
mezi dvě kolečka salámu, přizdobíme cibulí, zabalíme do alobalu a pečeme asi 20
minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat