3 pstruzi, 100 g másla, 150 g kořenové
zeleniny, 50 g cibule, 50 g kečupu, citrón, 1 dcl červeného vína, sůl, pepř,
cukr, hladká mouka
Pstruhy osolíme, opepříme, poprášíme moukou a
opečeme po obou stranách na másle, porce vyndáme a do zbytku másla přidáme
kečup, povařenou na nudličky nakrájenou zeleninu, citrónovou šťávu, cibuli,
víno, osolíme, trochu osladíme a krátce podusíme. Touto omáčkou rybu zalijeme a
krátce podusíme. Podáváme s pečivem nebo vařenými brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat