4 porce kapra, 100 g másla, 100 g rajčat, 100 g žampiónů, pepř, 1 dcl bílého
vína, 1 dcl smetany, mletá paprika, sůl, lžíce hladké mouky
Porce kapra osolíme, zaprášíme moukou,
paprikou a pepřem a prudce opečeme na másle. Vyndáme na talíř, do omastku dáme
pokrájené žampióny, rajčata bez měkkých vnitřků a cibuli a vše krátce opražíme,
podlijeme a dusíme asi 15 minut, pak zalijeme smetanou, necháme přejít varem a
podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat