800 g štiky, 200 g měkkého tvarohu, 2 vejce, 4
lžíce krupice, 2 lžíce sladké smetany, sůl, 5 natvrdo vařených vajec, máslo,
strouhanka
Štičí maso lehce v páře podusíme, zbavíme kůže
a kostí, umeleme, přidáme tvaroh, vejce, sůl, krupici a dobře promícháme.
Vypracujeme šišku, naplníme ji vařenými vejci, vložíme na pergamenový papír, vydatně
potřeme máslem, obalíme ve strouhance a pečeme za občasného postříkání horkou
vodou.
Žádné komentáře:
Okomentovat